Wieprzowe jelita

pętka kiełbasyWielbicielom swojskich wyrobów i amatorom masarstwa proponujemy dostępne w naszym sklepie wieprzowe jelita do domowych kiełbas, kabanosów czy kiszek. Jeżeli decydują się Państwo na rozpoczęcie domowej produkcji wyrobów wędliniarskich warto zaopatrzyć się we wszystkie potrzebne artykuły, takie jak dobrej jakości mięso, siatki, sznurki wędliniarskie, aromatyczne przyprawy oraz oczywiście osłonki, które pozwolą nadać mięsu tradycyjny, podłużny kształt. Wybór naturalnych osłonek pochodzenia zwierzęcego wydaje się oczywisty przy domowej produkcji kiełbas. Swojskie wyroby swój niepowtarzalny smak i doskonały wygląd zawdzięczają bowiem najwyższej jakości surowcom oraz naturalnym składnikom. Serdecznie zapraszamy do skorzystania z naszej oferty. Z przyjemnością pomożemy w wyborze jelit optymalnego kalibru, które spełnią wszystkie Państwa oczekiwania.

W ofercie posiadamy następujące długości jelit wieprzowych:

  • 10m,
  • 20m,
  • 90m.

 

Przygotowanie osłonek jelitowych do wyrobu domowej kiełbasy

Osłonki jelitowe do produkcji domowej kiełbasy sprzedajemy w pęczkach, szczelnie zapakowane, zasolone i gotowe do nadziewania - uprzednio należy je jednak wypłukać pod bieżącą wodą i zostawić do namoczenia na kilka godzin, aby odpowiednio napęczniały. Usunięcie wszystkich kryształków soli jest ważnym etapem, zapobiegającym powstawaniu uszkodzeń mechanicznych. Warto pamiętać również o właściwym przechowywaniu naturalnych jelit wieprzowych, aby chronić je przez zepsuciem oraz utrata naturalnej elastyczności.