Konstantynów Łódzki,ul .Dolna 17
tel. 603 640 976

Oferta



PRZĘDZA WĘDLINIARSKA

Przędza wędliniarska wykorzystywana jest zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w gospodarstwach domowych do przewiązywania i wiązania wędlin (zwłaszcza w czasie wędzenia). Dysponujemy przędzami lnianymi i bawełnianymi. Cechują się one dużą wytrzymałością przy zachowaniu wysokiego stopnia elastyczności. Są odporne na wysokie temperatury, zmiany wilgotności oraz ueszkodzenia mechanizczne wynikające ze skręcania.



OSŁONKI POLIAMIDOWE

Osłonki poliamidowe wykonywane są ze sztucznego tworzywa, które wytwarza barierę, blokującą dostęp tlenu i wszelkich aromatów (zapobiega przy okazji utracie aromatu przez kiełbasę). Osłonki tego typu zapewniają nieprzepuszczalność względem pary wodnej i bardzo dużą wytrzymałość mechaniczną. Doskonale przylegają do kiełbasy. Wykorzystywane są głównie w produkcji wędlin parzonych i gotowanych, pasztetów, metki. Przed napełnieniem należy je wymoczyć (nie dotyczy mięsa surowego i sera topionego).



OSŁONKI BIAŁKOWE

Osłonki białkowe wykonywane są zazwyczaj z kolagenu. Wykorzystuje się je głównie w produkcji małych i średnich kiełbas i wędlin. Cechuje je spora wytrzymałość i stosunkowo duża elastyczność. Stosowane do kiełbas surowych, parzonych i wędzonych. W Polsce szczególnie kojarzone są z kiełbasą żywiecką, krakowską i tatrzańską. W naszej ofercie znajdują się osłonki białkowe we wszystkich dostęnych rozmiarach. Kolory: karmelowy i naturalny.



ZRĘBKI WĘDZARNICZE

Zrębki wędzarnicze, jak sama nazwa wskazuje, służą do wędzenia wędlin i kiełbas. Wytwarzane są z drewna najwyższej jakości, zapewniającego wędzonym produktom niepowtarzalny aromat i smak. Wędzenie w dymie ze zrębków sprawia, że wędliny zyskują apetyczny kolor, a sam proces wędzenia znacznie się skraca (pozwala to na zmniejszenie do minimum strat w masie wędlin). Dostarczane przez nas zrębki wędzarnicze są bardzo wydajne dzięki optymalnemu spalaniu.

Oferta
Kontakt
MAGDAL
Aldona Ciecierska

Adres:
95-050 Konstantynów Łódzki, ul .Dolna 17

tel. 603-640-976
email:biuro@magdalprzyprawy.pl

Mapa dojazdu:

Copyright © Magdal - Projekt, realizacja i opracowanie tekstów -Agencja Informatyczno Reklamowa Dux - Promotion
stat4u